Inicia tu cultivo de Vainilla

¿Estas pensando en iniciar tu cultivo de vainilla? ¿Te interesa empezar a producir vainilla? Déjame decirte que no es un cultivo sencillo, sobre todo el manejo de plagas, enfermedades y la inversión inicial; fuera de eso, con atender, revisar y llevar a cabo un buen programa de manejo agronómico son claves para el éxito en la producción de vainilla.

Pautas para establecer un cultivo de vainilla

Debes considerar aspectos importantes para el establecimiento de un nuevo cultivo de vainilla y que este marche sin problemas hasta llegar a la producción de las vainas, estos aspectos o pautas son las que puntualizamos y describimos a continuación.

Área con sombra.

Necesitas que el espacio donde vayas a sembrar las vainillas cuente con sombra de entre 60 a 80%. Muchos productores de Papantla, Ver, lo establecen debajo de huertos frutales como naranja, el cual, además de sombra le proporciona soporte; algunos otros están dentro de arboles nativos como selvas o montes; otras más establecen primero un sistema de tutores vivos que les proporciona la sombra y soporte; las especies mas utilizadas son Gliricidia sepium y Erythrina coralloides.

Sin embargo, estos sistemas entre sus desventajas están que la sombra proporcionada no es homogénea y a veces entran rayos solares que queman las hojas de las vainillas, o bien, en ciertas temporadas a estas especies se les cae las hojas y dejan entrar mas rayos solares de lo que deberían.

La mejor recomendación en en casa sombra con malla sombra tipo monofilamento; estos los hay con calibre de sombreo de 30 a 80%, el ideal seria de 60% a 70%. Con ello se tendrá el mismo grado de sombra para todas las plantas y al mismo tiempo las protege contra plagas que son perjudiciales por su desarrollo; la principal desventaja en su costo de establecimiento.

Sistema de tutores o espalderas.

Tradicionalmente el tutoreo se hace con arboles nativos o bien el arboles frutales; que al mismo tiempo le proporciona la sombra. El sistema de tutoreo es una de pautas importantes para un buen manejo de cultivo, este da soporte y estructura a las plantas; de tal manera hace que las labores de manejo, polinización y cosecha sean mas eficientes.

Una recomendación efectiva es establecer estacas de 2 m de altura, enterrados a 40 cm, de tal manera tener una altura de 1.6 m de tutor (la altura promedio de una persona a los ajos); ya sea Gliricidia sepium o Erythrina coralloides; ambas son tutores vivos que darán brotes y sombra. Para fines sistemáticos establecer tutores de entre 0.8 a 1 m entre estacas y de 1.5 a 2.0 m entre calles. Esto puede ser campo abierto o dentro de una casa sombra.

Para sistemas de mayor inversión, por ende mas tecnificación, seria con estructuras de fierro; incluso con adaptaciones para poder rellenar de materia orgánica a manera de tubos o cilindros en donde el cual la planta se treparía. Estos sistemas de tutores tendría que ir estrictamente dentro de una casa sombra.

Sistema de riego.

La planta de vainilla requiere de humedad relativa alta y humedad en el sustrato. Para llegar al éxito de producir vainas en estos tiempos es demasiado recomendable tener un sistema de riego aéreo; y si es posible por goteo al suelo. Ya sea que el cultivo este a campo abierto o casa sombra, es necesario de proveerle agua a la planta a través de un sistema de riego. La planta es muy susceptible al estrés por falta de humedad; lo que provoca abortos en flores o frutos pequeños.

Materia orgánica

Las raíces de las plantas te agradecerán si les agregas suficiente materia orgánica como compostas, residuos de cosechas, olotes podridos, aserrín podrido, lombricomposta; y si esto lo haces periódicamente la planta la mantienes en buen estado fitosanitario y nutricional; pues la materia orgánica coadyuva para un buen desarrollo de microfauna como microorganismos beneficios que te ayudaran a controlar los infalibles patógenos que atacan a las plantas.

Manejo agronómico: control de plagas y enfermedades

Lo difícil no es establecer el cultivo, lo difícil es darle mantenimiento a las plantas, sobre todo el cuidado contra plagas y enfermedades. Los principales dolores de cabeza son: plagas: gusano cogollero, gusano peludo, chinches rojas; los gusanos se comen las parte jóvenes y tiernas, su principal daño es que detienen el crecimiento y las heridas pueden ser vías para que entre algún hongo, bacteria o virus y enfermen a las plantas.

Las chinches rojas chupan y succionan savia de las hojas, al hacer esto dejan heridas y dañan directamente a la hoja; esta inmediatamente se empieza a secar, se defolia y si no se contralan, matan a la planta.

En tanto, las enfermedades que mas daños afectan son los causados por los hongos, en particular el Fusarium que causa amarillamientos y pudriciones en la base de los tallos; y si no se controlan merman a las plantas sobre todo a las mas jóvenes o recién establecidas.

Resumen de lo que necesitas saber para establecer un cultivo de vainilla

1. Sombra
2. Sistema de tutoreo que de un buen soporte y manejo a la planta
3. Sistema de riego
4. Proveer constantemente de materia orgánica
5. Buen programa de manejo agronómico

Propuesta recomendada para establecer cultivo de vainilla en un área de 150 metros cuadrados de malla sombra

La siguiente propuesta corresponde a un área de 150 metros cuadrados de casa sombra; a razón de 15 m por 10 m, con sistema de riego, tutores vivos y estructuras de cilindros de malla sombra rellenos de materia orgánica en donde las plantas se impregnaran. Se detallan el costo de inversión por establecimiento y mantenimiento para el primer año y la proyección de costos de producción o mantenimiento para los subsecuentes años; al igual se presenta proyección de ingresos por año basado en rendimientos y precios de venta; y al final un comparativo de egresos anuales contra ingresos por venta.

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